L’équipe2019-11-11T23:24:57+02:00

La Bamba est un restaurant familial où Charlène et Aldo, forts de leurs expériences respectives dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, du tourisme international et du commerce, vous réservent un accueil des plus chaleureux.

Aux fourneaux, Aldo vous propose certaines de ses meilleures recettes concoctées aux 4 coins du monde après plus de 30 ans d’expérience. Il sélectionne pour vous les meilleurs produits afin de s’assurer de la qualité et de l’authenticité de ses plats pour une cuisine généreuse et originale. Son parcours l’a mené de sa Calabre natale au Mexique en passant par les Etats-Unis, l’Angleterre, l’Ecosse (où il a tenu un autre restaurant La Bamba pendant 10 ans !), l’Allemagne, l’Espagne, l’Italie et enfin la France où il a décidé ici, à Leucate, de vous livrer le résultat de ses secrets culinaires.

A l’accueil et au service, Charlène vous parlera français, anglais, allemand, italien ou espagnol selon votre souhait ! Elle saura répondre à vos attentes et vous mettre à l’aise, s’assurant tout au long du repas que tout se passe pour le mieux. C’est également elle qui confectionne les desserts maison de la carte… ou d’autres selon la période de l’année.